Mousse de Chocolate
Ingredientes:
1 Fresubin 3.2 kcal drink Baunilha ou Avelã
200g de biomassa de banana verde
150g de chocolate 60% cacau
60g de açúcar demerara
90g de gel de linhaça (41g de semente de linhaça dourada com 90mL de água)
Modo de preparo:
Colocar a linhaça na água de molho por 1 hora até formar o gel. Preparar a biomassa e reservar. Derreter o chocolate no Fresubin® 3.2 kcal DRINK até obter a ganache. Liquidificar todos os ingredientes.